Рецепт листкової капусти

Рецепт шоколадного листкового тіста від Leavei

Інгредієнти (22 затяжки):

1 високоякісне листкове тісто (в ідеалі домашнє тісто)

150 г молочного шоколаду

100 г шоколаду праліне

2 жовтки

30 г цукрової пудри

2 столові ложки борошна

Почніть з підготовки кондитерського крему, який доведеться охолоджувати протягом декількох годин.

Нагрійте молоко в каструлі з молочним шоколадом.

У салатниці збийте жовтки з цукром,

Додати борошно.

Поступово заливайте суміш гарячим шоколадним молоком, збиваючи.

Поверніть суміш у каструлю і загустіть протягом декількох хвилин на середньому вогні.

Остудіть, а потім зберігайте в холодильнику.

Розігрійте духовку 6.

Розгорніть листкове тісто і за допомогою формочки для печива розміром 5 см виріжте кружечки.

Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

Готуйте їх близько 14 хвилин.

Обережно відкрийте їх через 2.

Розтопіть шоколад праліне.

Прикрасьте кондитерський крем з чоу молочним шоколадом, покрийте їх невеликою кількістю глазурі.

Одна порція (приблизно 140 г):
Калорії 491 ккал Білок 6,9 г Вуглеводи 49,4 г Жири 26,1 г.