Рецепт ліванської курячої шаурми le blog kitchen de samar
Ліванський курячий рецепт шаурми
Кілька днів тому Ліван прийшов до нашого столу з цим Шаурма курка. Ліванська кухня багата і різноманітна, вона в основному складається з Mezzé - набору різноманітних страв, який чимось нагадує іспанські тапас. Минулого тижня я підготував спеціальне ліванське меню, серед іншого курячу шаурму в супроводі лаваш і різні салати.
Цей асортимент страв зазвичай їдять з лавашем, я вже пропонував у своєму щоденнику різноманітні ліванські мезе: Baba ghanouj, хумус, Fattouche, табуле, салат з нуту, лаваш, цацикі тощо ...
Я беру участь у цьому Рецепті Ліванська куряча шаурма до гри Foodista Challenge # 17, тема якої: Ліван, чиїм спонсором місяця є Еліза з блогу. І ось ми готуємо, і творець гри Стеф з блогу Cuisine moi un mouton.
Отже, що таке Foodista Challenge? Це просто кулінарний виклик, створений Стефом із гарного блогу кухні moi un mouton, який щомісяця об’єднує блогерів та не-блогерів навколо теми, обраної спонсором місяця. Мета: розважитися, поділитися та відкрити.
Ліванський курячий рецепт шаурми
Почніть зі змішування інгредієнтів маринаду в мішечку на блискавці або салатниці.
Додайте курячі котлети. Добре намацеруйте руками, щоб котлети вбрали маринад.
Залиште маринуватися на ніч бажано або на кілька годин (вранці на вечір).
Змішайте інгредієнти для йогуртового соусу в мисці, укутайте і поставте в холодильник до готовності до подачі.
Нагрійте барбекю або велику сковороду-гриль. Готуйте курячі котлети, поки вони не приймуть приємного кольору з обох сторін.
Помістіть на великій тарілці і накрийте алюмінієвою фольгою, щоб зберегти їх тепло.
Наріжте котлети скибочками і покладіть на велику порційну тарілку разом із домашнім соусом з лавашу з йогурту і Салат Фаттуші і Ліванський табуле.