Рецепт - лобода та вівсянка з йогуртом, малиною та фундуком

Свіжий, гострий і хрусткий, ось хороша чаша, щоб розпочати день або, чому б не закінчити легку їжу ...

лобода

Інгредієнти для 2 осіб:

Кіноа: 65 г.
Мигдальне або фундукове молоко: 250 мл
Вівсянка: 50 г.
Малина: 100 г.
Мед: 4 столові ложки
Йогурт з незбитого молока: 120 г.
Подрібнений фундук: 4 столові ложки

Підготовка:

1/У середню каструлю помістіть кіноа, мигдальне молоко та 250 мл води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменште вогонь і тушкуйте 15 хвилин, накривши кришкою.

2/Додати вівсянку і збільшити до середнього вогню. Залиште варитися, постійно помішуючи, на 5 хвилин, поки каша не досягне потрібної консистенції. Якщо лобода поглинає занадто багато рідини, додайте води (максимум 15 мл). Зняти з вогню.

3/Тим часом покладіть малину в невелику каструлю. Полийте 2 столовими ложками меду і обережно перемішайте все разом ложкою. Варити на повільному вогні 3 хвилини. Зняти з вогню.

4/Розділіть препарат на 2 чаші. Прикрасьте йогуртом та малиною, а потім посипте подрібненим фундуком. Полийте медом, що залишився, і подавайте до столу.

Читати

ДОБРІ ЧАШКИ НАСІННЯ Ніка Вільямсона, видання Phaidon, 29,95 євро.