Рецепт лососевої лосося з лимонним соусом Thomas Sixt Food Blog
Сьогодні я покажу вам простий рецепт локшини з лососем з лимонним соусом, артишоками та кресом. Вам сподобається ця паста з лимонним соусом! Всі інгредієнти можна отримати в супермаркеті, і страва стоїть на столі менш ніж за 30 хвилин.
Цей рецепт локшини з лососем просто чудовий, оскільки ви можете змінювати інгредієнти відповідно до сезону та особистого смаку.
Використовуйте зелену або білу спаржу, кабачки, гриби та лисички, можна навіть коротко подати карамелізовану полуницю з цією лимонною пастою.
Тепер я бажаю тобі найкращих успіхів у підготовці та підготовці та ... насолоджуйся їжею!
1. Список покупок локшини з лососем для супермаркету
- Тальятелле
- вершкового масла
- Зелена цибуля
- лавровий лист
- часник
- біле вино
- вершки
- харчовий крохмаль
- Овочевий відвар
- Сіль, перець, мускатний горіх, кайенський перець
- Артишоки в банку або склянці
- Свіже філе лосося не копчений лосось!
- лимон
- крес
- Кресс, кервель або петрушка
Точну кількість інгредієнтів можна знайти нижче на цій сторінці.
2. Легко готувати макарони з рибою
Цей рецепт - мій найпростіший рецепт макаронних виробів з лосося. В іншому рецепті локшини з лососем я покажу вам різні варіанти локшини з лосося, виготовлену з копченого лосося або свіжого лосося. Азіатську локшину з лосося можна знайти в іншому рецепті.
Ось мої професійні поради кухаря для швидкого приготування свіжого лосося.
- Свіжий лосось краще поєднується з лимонним соусом, тому копчений лосось залишаємо в холодильнику.
- Потіти кубики цибулі або цибулі-шалоту в каструлі протягом 10 хвилин на помірному вогні разом з лавровим листом це надає особливий смак.
- Додайте в соус трохи часнику, це повинно сприяти легкості та чудовому смаку.
- В соус втираємо трохи лимонної цедри, ретельно коригуємо смак, додаємо лимонний сік
- Готуйте локшину в підсоленій воді, поки вона не стане альденте, вода для приготування може мати смак морської води!
- Злийте макарони і добре збовтайте насухо
- Випашуйте лосось у соусі: доведіть соус до кипіння, вставте шматочки лосося, залиште біля плити, поки риба не звариться за бажанням.
- Підготуйте плиту для подачі
- Подавайте макарони і додайте соус та рибу
- Прикрасити зеленню і подати до столу
Не готуйте макарони, поки не буде готовий лимонний соус (без лосося).
Підказка щодо підготовки від шеф-кухаря Томаса Сікста
3. Рецепт макаронних виробів з лосося
Нижче наведені мої інструкції з усіма інгредієнтами та деталями. Спробуйте різні трави, такі як чебрець, петрушка, кервель або кресс, з макаронними виробами з лосося з лимонним соусом. Бажаю тобі удачі та приємного апетиту!