Рецепт лосося з медом, лимоном і кунжутом

09 квітня 2015 р

Час приготування: 8 хв

У глибокому посуді змішайте 1 ст. ложка олії, 1 ч. л. лимонного соку і 3 ч. л. меду.

Маринуйте в ньому стейки лосося протягом 1 години, обов’язково регулярно перевертаючи їх.

По закінченню цього часу виймаємо лосося з маринаду і посипаємо м’якоть стороною 1 ст. Насіння кунжуту.

У сотейнику на вогні розігрійте 1 ручку вершкового масла і 2 ст. оливкова олія.

Киньте рибу так, щоб почати готувати з боку шкіри.

Варіть на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку.

Після того, як ваша риба звариться, вийміть її з сотейника за допомогою шумівки. Зарезервуйте його в сервірувальній посуді.

Налийте маринад на сковороду і дайте нагрітися.

Мед зменшиться, утворюючи своєрідну карамель.

Полийте рибу соусом, отриманим на сковороді.