Рецепт М сперми або R гайфів, фаршированих хліями та цибулею

Рецепт домашнього акомпанементу від yummyfood

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 2 хвилини

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

300г пшеничного борошна 150г білого борошна щіпка солі 1/2 літра теплої води 300г Хлі 1 цибулина, нарізана дрібними кубиками

сперми

Підготовка:

Цей рецепт взято з мого блогу: www.yummyfood.over-blog.com

Khlii використовується в марокканській кухні. Його маринують, сушать, а потім готують яловичину. Таким чином м’ясо готували, щоб його можна було довше зберігати. Приготоване таким чином м'ясо могло зберігатися до 2 років у банках, оточених жиром, подібно до качиного конфі.

Зазвичай його використовують для фарширування, але також і в мітках. Для цього рецепта вам знадобиться.

1/У великій мисці змішайте 2 борошна. Зробіть криницю, додайте води і солі. Енергійно вимішуйте протягом десяти хвилин, щоб вийшло тверде і однорідне тісто.

PS: кількість поданої води є приблизною, оскільки все залежить від типу використовуваного борошна. Доведеться додавати воду потроху.

2/Розділіть тісто на невеликі кульки (розміром з кулю для пінг-понгу) і змастіть їх розтопленим вершковим маслом + сумішшю нейтральної олії. Накрийте їх харчовою плівкою і відкладіть.

3/На сковороді розтопіть трохи жиру, що оточує хлії, на дуже повільному вогні, додайте цибулю і обережно їх потійте. Коли цибуля стане м’якою, додайте хлі. Варити 2 хвилини.

4/Змастіть свій робочий план. Розкачати кульку з тіста. Добре розкладіть його, формуючи коло. Помістіть в середину трохи начинки. Складіть 2 сторони над начинкою.

5/Потім складіть 2 сторони, що залишилися, щоб вийшов квадрат. Те ж саме зробіть з рештою тіста.

6/Нагріти змащену маслом сковороду. Трохи розрівняйте квадрати і зробіть їх золотистими з обох сторін. Не соромтеся обмазувати M'semen трохи розтопленим жиром під час готування, щоб він не липнув.

Щоб насолоджуватися гарячим .

PS: Ці M'semens добре тримаються в морозильній камері. Після приготування почекайте, поки воно охолоне, покладіть їх у мішки з морозильною камерою. І Хопппп у морозильній камері .

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 198 ккал Білок 5,2 г Вуглеводи 39,4 г Жири 0,0 г.