Рецепт M touem Algerien
Початковий рецепт, запропонований nacera61
Час підготовки:
Час приготування: 1год010
Складність: Легка
Інгредієнти (1 людина):
У дверях місяця Рамадан рецепт, який оцінили всі, і молоді, і старі
750 г фаршу (яловичина/баранина)
Баранина 500 г
1 цибулина
10 зубчики часнику (так! Тому ми називаємо це "m'touem": " "часникова страва" "
1 яйце
2 столові ложки олії
Напередодні замочив нут 150 г
2 чайні ложки кориці
1 чайна ложка кмину
1 чайна ложка кмину
Сіль і перець
Підготовка:
М'ясо підрум'янити, порізане на шматочки разом з цибулею і 3 зубчиками подрібненого часнику, в запіканці,
Олія, кориця, сіль і перець.
Додайте приблизно 1/2 літра води. Коли закипить, киньте нут і варіть 30-40 хвилин.
Збийте яйце і змішайте його з рештою подрібненого часнику, кмином, кмином і фаршем.
Сформуйте маленькі кульки, занурте їх у запіканку і варіть ще 30 хвилин.
Подавати з лимонним соком та бон аппетитом.
На 100 г:
Калорії 198 ккал Білок 27 г Вуглеводи 3 г Жири 7 г.
Опублікував nacera61
15 коментарів
Ваш mtowam дуже хороший
Гість
в Алжирі ми робимо це з мигдалем замість нуту !
Марія
Наскільки мені відомо, ми не вкладаємо корицю в мотум, а лише перець і кмин.
Гість
Спробую сьогодні ввечері, ще раз дякую за цей рецепт !
hacen_n
привіт, місіс Нацера, ми називаємо цю страву mtewem, це те, що воно зроблене як головка часнику, це м'ясна куля, яка схожа на головку часнику, це не те, що воно зроблене з часнику, рецепт часник необов’язковий, ми можемо замінити його цибулею, тоді це справжнє ім’я, прийміть привіт,
Гостьяса
Гість
Я хотів би знати інгредієнти для 60 осіб
nacera61
Гість
Тмин - Карвія.
nacera61
кмин нагадує насіння кмину, від чого його прізвисько
"Двоюрідний брат кмину", але його смак більш ніжний, а запах схожий на аромат анісу.
Вони хочуть спробувати
Рецепти
Подібні рецепти
Алжирський гривеч
El djouza або торт у формі горіха
МИСЛЕНИЙ ШАФРАН ДОЛМА КОЛІФЛОВЕР (dolma brouklou)
Rfiss (манні тістечка на грилі)
Пісочне печиво з кунжутом (m'chawek mekhfi)
Їм це подобається!
Ще більше рецептів:
Алжирський гривеч
El djouza або торт у формі горіха
МИСЛЕНИЙ ШАФРАН ДОЛМА КОЛІФЛОВЕР (dolma brouklou)
Rfiss (манні тістечка на грилі)
Пісочне печиво з кунжутом (m'chawek mekhfi)
Хто я?
Я активна жінка, яка любить готувати їжу, подорожувати, читати, прибирати і особливо їсти (моє солодке місце)