Рецепт - макарони з песто d; юрист на відео
Здоровий і повноцінний рецепт вживання макаронних виробів по-іншому.
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- 350 г фузіллі
- 2 дуже стиглих авокадо
- 2 ст. до с. лимонний сік
- 2 жмені кедрових горіхів
- 50 г тертого пармезану
- Сіль або дрібна сіль
- Свіжомелений перець
- 0,5 зубчика часнику
- 2 ст. до с. оливкова олія
- 10 листків свіжого базиліка
Підготовка
Крок 1:
Занурте макарони у великий об’єм підсоленої окропу. Готуйте їх відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом змішайте базилік, 2 щіпки солі, часник і кедрові горіхи, поки не з’явиться груба крихта. Додайте оливкову олію, лимонний сік, перець і м’якоть двох авокадо. Змішайте в не надто однорідному пюре. Смакуйте та коригуйте приправу, якщо це необхідно.
2-й крок:
Злийте макарони і залиште трохи води для готування. Покладіть песто з авокадо в каструлю, з якої готували макарони, додайте висушену пасту і перемішайте. Якщо суміш занадто густа, додайте зарезервовану воду для приготування. Подавати з тертим пармезаном.