Рецепт макаронів з редискою та кунжутним соусом ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1 мг | (8-й%) | |
| Вітамін К | 14,1 мкг | (24%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 4,2 мг | (35%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 85 мкг | (28%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,8 мг | (13%) | |
| Біотин | 5,4 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 65 мг | (68%) | |
| калію | 976 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 173 мг | (17%) | більше |
| магнію | 76 мг | (25%) | більше |
| залізо | 3,8 мг | (25%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 2 г. | ||
| сечова кислота | 67 мг | ||
| холестерин | 43 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Зваріть макарони в підсоленій киплячій воді відповідно до інструкції на упаковці, потім злийте і злийте. Огірок промийте, натріть насухо і дрібно наріжте кубиками. Промити редьку і редис, порізати зелену цибулю рулетами. Редьку грубо натріть, редьку наріжте тонкими скибочками. Очистіть і подрібніть часник. Промийте і злийте паростки. Змішайте все, крім часнику, і вилийте в миску, полийте 1 столовою ложкою рисового оцту, приправте сіллю і перцем.
Потім обсмажте насіння кунжуту у воку без додаткового жиру, вийміть і відкладіть. Нагрійте у воку 1 чайну ложку олії і обсмажуйте в ній локшину приблизно 1 хвилину, постійно помішуючи. Вийміть і зігрійте.
Решту олії розігріти у воку і обсмажити в ньому часник. Зніміть вок з вогню, а потім перемішайте кунжутну пасту, кунжутну олію, соєвий соус та соус чилі, оцет та бульйон. Приправити рештою меду. Нагрійте соус обережно на повільному вогні. Перемішайте макарони. Посипте насінням кунжуту для подачі та подавайте до овочів.