Рецепт малюка для смаженої картоплі з грибами та тертим сиром
Ніацин, також відомий як вітамін В3, бере участь у поділі клітин і необхідний для метаболізму кальцію. Він міститься в сирі, який також забезпечує кальцій.
ІНГРЕДІЄНТИ НА 1 СЕРВІСУ
- 1 морква
- 2 картоплини
- 1 жменя грибів
- 1 ст. Л. Ріпакової олії
- сіль
- перець
- 2 ст. Ложки тертого сиру
Час приготування: 25 хв.
Помийте, очистіть і тонко наріжте або наріжте моркву та картоплю. Очистіть гриби та розріжте навпіл або чверть залежно від розміру. Розігрійте олію на великій сковороді, обсмаженій, і обсмажуйте в ній скибочки картоплі приблизно 5 хвилин, додавши трохи солі. Потім додати скибочки моркви і смажити 5 хвилин. Нарешті покладіть гриби на сковороду і смажте все ще 5 хвилин. Коли овочі готові, зніміть сковороду з вогню і посипте тертим сиром. Варіант: Замість тертого сиру ви також можете розім'яти виделкою 1 ст. Ложку фета і збити з 1 яйцем і 2 ст. Ложка молока. Вилийте цю суміш на картопляну сковороду і смажте близько 3 хвилин на повільному вогні, поки яйце не схопиться.