Рецепт - маринований лосось з імбиром і лаймом, хрустка галетта, апельсиновий соус

Хрусткі млинці, лосось, маринований у вапні та імбирі, апельсиновий соус приправляють його.

маринований

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • Насіння кунжуту
  • 2 ч. Ложки солодкого соєвого соусу
  • 1 половина апельсина
  • Готово
  • Цедра вапна
  • Апельсинові супреми
  • Цибуля-цибуля
  • Соус
  • Насіння кунжуту
  • 1 ч. Ложка тертого свіжого імбиру
  • Маринад
  • 1 гречаний млинець
  • 1 половина вапна
  • 2 ч. Ложки солодкого соєвого соусу
  • 5 крапель кунжутного масла
  • 1 половина цибулі-шалоту
  • 200г свіжого норвезького лосося

Підготовка

Крок 1:

У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти маринаду.

2-й крок:

Наріжте сьомгу на півсантиметра, додайте їх у маринад і добре перемішайте. Залиште охолоджуватися мінімум на 2 години.

Крок 3:

Формою для печива наріжте в гречаній млинці 6 дисків.
За допомогою клаптиків виріжте фігури, які будуть використовуватися для прикраси вашої тарілки (маленькі палички, міні-диски тощо). Сушіть у духовці близько 8 хвилин при 180 ° C, вони злегка підрум’яняться і стануть дуже хрусткими.

Крок 4:

У невеликій мисці з’єднайте апельсиновий сік і соєвий соус.

Крок 5:

Підготуйте свої тарілки
Помістіть диск з млинцем, лососем, іншим диском, лососем і, нарешті, останнім диском. Гострим ножем тонко наріжте апельсинові часточки, як карпаччо. Покладіть на останній диск млинця та на декоративну тарілку. Полийте апельсиновим соусом, розсипте на тарілці кунжутного насіння, цибулі та цедри лайма.
Подавайте без затримки.