Рецепт маринованого і смаженого на грилі філе морського окуня з травами - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 5 хв
- Час відпочинку: 30 хв
- Час приготування: 30 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 392
Інгредієнти
- 4 філе морського окуня зі шкіркою
- 1 лимон
- 400 г молодої картоплі
- 4 столові ложки оливкової олії
- 3 гілочки розмарину
- 3 гілочки чебрецю
- 2 гілочки петрушки плосколистої
- солоний перець
- зерна кмину
- 1 цибулина
Підготовка рецепта
Приготуйте свій маринад з оливковою олією, лимоном, 2 гілочками подрібненого розмарину, 2 гілочками подрібненого чебрецю, петрушкою, сіллю, перцем та кмином. Покрийте філе морського окуня маринадом. Залиште маринуватися на 1/2 години.
Розігрійте духовку до 200 ° C (7 год.).
Покладіть вимиту молоду картоплю в запіканку. Додати чебрець, розмарин і цибулю, розрізані на 2. Посолити і поперчити і варити 1/2 години в духовці, накривши кришкою.
Покладіть губкою філе морського окуня на абсорбуючий папір, а потім готуйте філе на грилі або в духовці протягом 8-10 хвилин.
Порада
Щоб додати цій страві східного штриху, можна прикрасити його паприкою, каррі, шафраном.