Рецепт марокканської ріжки газелі моєї бабусі

09 червня 2015 року

Час приготування: 20 хв

Час відпочинку: 1 год

Розігрійте духовку до го. 6 (180 ° C).

Висипаємо борошно в ємність. Додати масло і дрібку солі.

Потім додайте 3 ст. крижаної води, потім швидко вимісити.

Отримане тісто розкачати в кулю.

Якщо ви помітите, що тісто кришиться, знову збризніть його невеликою кількістю крижаної води, поки не вийде дуже еластичне тісто.

Дайте посидіти 1 годину.

Висушіть і підрум’яніть мигдаль у духовці протягом декількох хвилин.

Вийміть їх і натріть у миску на порошок.

Додати цукрову пудру. Розтріскуйте на ньому 1 яйце. Додати 1 ч. Л. ложка води апельсинового цвіту і 1 ст. кориця.

Візьміть тісто і розкачайте його товщиною 2 мм.

Зробіть квадратні надрізи приблизно 8 см.

Помістіть у кут кожного квадрата невелику ковбаску в 5 см від попередньої підготовки.

Рулет у формі півмісяця.

Поставити в духовку і варити 20 хвилин.

Після варіння вийміть і полийте 1 ч. Л. вода апельсинового цвіту.

Потім обваляйте препарат у цукровій пудрі, насолоджуйтесь.