Рецепт мексиканської яловичини з міні-тостадасом

яловичини

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 12 тостад (міні-коржі)
  • 200 г стейка
  • 4 фіолетових капустяних листа
  • 6 помідорів черрі
  • 2 авокадо
  • 1 невелика банка кукурудзи без додавання цукру
  • 1 цибулина
  • ½ лимон
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

Очистіть і подрібніть цибулю. Наріжте капустяне листя соломкою. Зцідити кукурудзу. Помідори черрі вимити і порізати на четвертинки.

Приготуйте стейк з огірків у сковорідці з антипригарним маслом, не надто рідко, щоб він не сок. Деталізуйте це смужками.

Відкрийте авокадо, вийміть кісточку і видаліть м’якоть. Наріжте ½ авокадо невеликими кубиками, решту змішайте з лимонним соком, сіллю і перцем. Покрийте кожну тостаду цим кремом.

У мисці з’єднайте капусту, цибулю, кукурудзу, порізані кубиками авокадо та помідори черрі. Розділіть на тостади, а потім покладіть по 2 смужки яловичини на кожну.

Подавайте негайно! А якщо ви не можете знайти tostadas, використовуйте blinis ...