Рецепт Менемена ЕДЕКА

Кожен стіл для сніданку може час від часу подавати трохи різноманітності. Особливо, коли він поєднує стільки смаків, скільки наш рецепт Менемен. Яйця. Паприка. Помідори. Інтенсивні спеції. Все зливається в гармонійну одиницю для турецької фірми.

Інгредієнти:
2 перці, зелений
2 гострих перцю
4 середніх помідора
1 велика цибулина
200 г сукука (турецька сира ковбаса/часникова ковбаса)
2 ст. Ложки оливкової олії
8 яєць
1 щіпка солі
1 щіпка перцю
1 щіпка порошку паприки, благородна солодка
1 чайна ложка пластівців чилі
0,5 пучка петрушки

Перець помити, розрізати навпіл, видалити держак і серцевину. Нарізати невеликими кубиками. Злийте перець і дрібно наріжте. Помийте помидори, видаліть плодоніжку і наріжте кубиками дуже дрібно. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Сукук наріжте кубиками.

Нагрійте на антипригарній сковороді оливкову олію, додайте цибулю та суку і потійте 1-2 хвилини. Поступово додаємо паприку, помідори та перець і смажимо. Збийте яйця і приправте сіллю, перцем, порошком паприки та пластівцями чилі.

Покладіть яєчну суміш на сковороду, все добре перемішайте і дайте закріпитися на середньому вогні.

Петрушку вимити, струсити насухо і дрібно нарізати.

Прикрасьте менемен подрібненою петрушкою і подайте з коржем.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

5 хв. 5 хв
Важкий середній
Без глютену Без лактози

70 хв. 70 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

45 хв 45 хв
Важке світло
Без глютену Без лактози

Рецепт Менемен - фірмовий турецький сніданок з яйцем

Ідеї бранчу часто йдуть в одному напрямку. Яйця, звичайно, є частиною цього. Смажена. Приготовлені. Браконьєр. Як яєчня. Для справді ситного пізнього ранку ви можете навіть подумати про фермерський сніданок - але що ще? В іншому випадку часто залишається не так багато. Хіба що ви трохи зорієнтуєтесь у турецькій кухні. Тому що це дає основу для нашого рецепту Менемена. Тут також основна увага приділяється яєць, але прикрашеним абсолютно різними спеціями, овочами та ароматизаторами. Типовими інгредієнтами менемена є, наприклад, паприка, гострий перець та помідори. Цибуля, паприка та порошок чилі також належать до нього. Майже кожен рецепт Менемена чудово поєднується з сукуками, включаючи наш. Знаменита турецька часникова ковбаса з яловичини або телятини та баранини, яку також можна знайти у нашому рецепті піде-сукук, надає яєчній страві особливий аромат завдяки інтенсивним спеціям, таким як кмин, духмяний перець та кайенський перець, і одночасно підвищує її статус. Тому що наш рецепт підходить не тільки для сніданку та сніданку, але і для обіду чи вечері.

Менемен - не потрібно рахувати калорії

Турецька спеціальність не складна. В кінці ви змішуєте всі інгредієнти разом, вам потрібна лише одна каструля для менемена. Яйце замерзне в цьому після того, як ви нагрієте всі інші інгредієнти. Звичайно, немає калорій без калорій. Якщо ви будете слідувати нашому рецепту, ви накопичите 401 ккал на порцію. Ви будете винагороджені задоволенням. Оскільки блюдо названо на честь міста поблизу Ізміра, Менемен не можна перекласти німецькою мовою. Він служить основою для смачного пізнього сніданку в будь-якому випадку - і якщо вам потрібно трохи більше натхнення, ви можете просто скористатися нашими турецькими рецептами як керівництво. Ви можете приготувати традиційний сніданок із Близького Сходу, використовуючи наш рецепт Шакшука. Якщо ви шукаєте м’ясний варіант на обід або вечерю, рекомендується наш вегетаріанський шашлик.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини