Рецепт міні-бутербродів з фуа-гра Кулінарна книга
0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 8 денців артишоку, заморожені
- 300 г сирої фуа-гра
- 12 скибочок білого хліба, без скоринки
- 1 лимон
- сіль
- квітка солі
- свіжомеленого перцю
Підготовка
Натисніть на скибочки сендвіч-хліба, щоб допрацювати їх і відкладіть.
"> зберігайте прохолоду з вагою.
Доведіть 2 літри води до кипіння з лимонним соком. Варіть дно артишоку 15 хв.
Після приготування наріжте їх тонкими скибочками, а фуа-гра наріжте тонкими скибочками.
Покрийте скибочку бутербродного хліба фуа-гра, перець і сіль соусом флер, покладіть зверху скибочки артишоку і накрийте скибочкою бутербродного хліба.
Повторіть для кожного бутерброда.
Покладіть загорнуті під вагою бутерброди в холодильник і залиште їх на 2 години.
При подачі наріжте кожен бутерброд смужками шириною 1,5 см.