Рецепт - міні-оливкові гриби d; Іспанія 750г

Для невеликого аперитива з друзями.

гриби

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 10-12 маслин з Іспанії
  • 1 чайна ложка материнки
  • 2 чайні ложки тертого овечого сиру (в ідеалі Манчего)
  • 1 чайна ложка дріжджів
  • 1 щіпка солі
  • 100 мл молока
  • 100 мл оливкової олії першого віджиму
  • 400 г борошна

Підготовка

Крок 1:

В ємності змішайте по порядку борошно, розпушувач, сіль, оливкову олію та молоко. Коли суміш однорідна, сформуйте кульку. Не перемішуйте, тісто стане важким в обробці.

2-й крок:

Залиште тісто відпочивати в холодильнику, покритому харчовою плівкою, принаймні на 2 години.

Крок 3:

Дістати тісто з холодильника, додати порізані на невеликі шматочки оливки, орегано, сир і швидко перемішати.

Крок 4:

Посипте борошном робочу поверхню та качалку, потім розкачайте тісто не надто тонко.
Нарізати соломкою.

Крок 5:

Випікайте в розігрітій духовці до 200 ° C, поки міні-фужери не стануть золотисто-коричневими.

Крок 6:

Подавати як аперитив у супроводі різних соусів (йогурт, томат.).