Рецепт мішмашу з моркви та селери з кмином - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 20 хв
- Час приготування: 20 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 368
Інгредієнти
- 8 морквин
- 1 середній чистотіл
- 1 чайна ложка меленого кмину
- Солоний перець
- 2 цибулини
- 5 апельсинів
- 3 столові ложки оливкової олії
Підготовка рецепта
Очистіть моркву і чистотіл. Наріжте їх невеликими паличками. Очистіть і наріжте цибулю. Вичавіть з апельсинів сік.
У великій сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і смажте їх 10 хвилин без фарбування.
Додайте морквяні та селерові палички. Мокрий апельсиновим соком. Накрийте все кришкою і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи. Додайте кмин в кінці варіння. Посолити, поперчити. Дайте охолонути та тримайте прохолодну з харчовою плівкою при контакті.