Рецепт м’яких фаршированих баклажанів

фаршированих

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 4 баклажани
  • 400 г нежирного яловичого фаршу
  • 6 помідорів черрі
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 1/2 пучка свіжого базиліка
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 40 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Розріжте баклажани ножем уздовж.

Чайною ложкою видаліть внутрішню частину баклажанів. Залиште тіло в стороні.

Покладіть нарізаний баклажан у форму для запікання.

Протріть баклажани невеликою кількістю олії, використовуючи щітку.

Випікати 15 хвилин.

Тим часом очистіть і подрібніть цибулю і часник.

Очистіть і подрібніть свіжий базилік.

Нагріти 1 ч. Л. ложки оливкової олії на сковороді.

Потіть цибулю і часник на сковороді.

Додайте фарш, м’якоть баклажанів, сіль, перець і подрібнений базилік.

Варити 15 хвилин, поки м’ясо не стане золотистим, добре перемішавши.

Очистіть помідори черрі і наріжте їх скибочками.

Коли баклажани будуть попередньо приготовані, дістаньте їх з духовки.

Нафаршируйте баклажани м’ясною сумішшю.

Покладіть зверху скибочки помідорів черрі.