Рецепт м’яких вафель для радянської газової вафельниці, кулінарний блог

Багато хто пам’ятає справжні домашні вафлі, які мама чи бабуся робили на плиті у важкому жовтковому залізі. Виливали солодке тісто, роблячи їх хрусткими і тонкими або дуже м’якими, незвично смачними.

На жаль, у магазині зараз ні за що не можна купити. Якщо в будинку збереглися старі вафельниці або придбали сучасний електричний автомобіль, ви можете легко і швидко спекти домашні вафлі за старими збереженими рецептами. З начинкою або без, вони ідеально підходять як сніданок до чаю або кави. Завдяки нашому журналу ви вже знаєте, як варити каву по-турецьки. Зараз ми розповімо, як приготувати вафлі.

Вафельні кристали

Рецепт хрустких вафель для старої радянської вафельниці дуже простий і швидкий. Вафлі у старому вафельному будинку дуже тонкі, ароматні та хрусткі. Вони швидко сохнуть, тому їх слід негайно зігнути. Якщо хочете, додайте всередину що-небудь солодке, але можна обійтися і без цього.

Пачка вершкового масла або маргарину вагою 200 грам;
4 курячих яйця;
Сумка для ванілі для запаху;
Склянку борошна краще смажити;
Склянка без цукрового піску;
2 столові ложки цукрової пудри.

Спосіб приготування:

Спочатку розбийте міксером яйця і пісок, поки не утвориться густа біла піна;
Додайте ту ж цукрову пудру, ванілін. Змішайте в суміші маргарин або масло. Я знову перемішав, змішувач повинен бути включений на середній потужності;
Додати просіяне пшеничне борошно, перемішати, залишити на кілька хвилин;
Запрасувати всередину з обох боків, покритих рослинним маслом, щоб тонкі пластинки не пригоріли, нагріти його;
Налийте дві-три столові ложки тіста, щільно затягніть ручки, щоб воно стало рідшим. Потрібно бути обережним, щоб не обпектися на плиті;
Випікайте близько двох хвилин, відкривайте і негайно вимикайте трубочку, поки вона не висохне. Якщо почати негайно складати трубку, вона може зіпсуватися, розбитися на шматки.

Вафлі отримують ароматний, тонкий, запах ванілі, дуже легкий хрускіт. Якщо є бажання додати начинку, її кладуть у охолоджену охолоджену вату.

Рецепт м’яких вафель

Дорослі у вигляді тонких вафель, хрусткі міцні, діти люблять пухнасті, м’які. Рецепт м’яких вафель для вафельних металобрухтів також не складний. Щоб приготувати делікатні і м’які домашні копчення, знадобиться кілька продуктів і вільний час.

4 яйця;
Ціла склянка піску;
Велика пачка вершкового масла 250 грам;
Трохи більше половини склянки крему, за бажанням, можна замінити кефіром;
Склянка з пляшкою борошна;
Сода поверх ложки;
Злегка підсолений.

Яйця будемо розбивати у високій мисці, засипати пісок, перемішувати все міксером до отримання щільної білої піни;
Тепер потрібно розтопити мікрохвильовку на вершковому маслі, можна це зробити на плиті, додати її до яєць. Знову перемішати міксером;
Додайте до сну борошно вершки або кефір, сіль з содою, тонкий крем. Не змішуйте тісто занадто густим;
Нагрійте вафельницю на плиті перший раз, коли її краще змастити маслом, щоб тісто не пригоріло;
Влити столову ложку необхідної кількості тіста, щільно закрити кришку;
Прогрійте вафлі протягом 2 хвилин, а потім обережно переверніть цибулеву праску з іншого боку.

Колір м’якої плитки буде золотистим, не слід перевантажувати. Вони виходять пишними, повітряними, з тонкою скоринкою, дуже солодкими на смак.

Як готувати в електричній вафельниці

Рецепт вафель для сучасної вафельниці дещо відрізняється від попередніх. Їх можна готувати навіть без яєць, вершків або маргарину. Вафлі тонкі, надзвичайно хрусткі і дуже смачні.

2 склянки борошна;
1 склянка цукру;
Половина склянки рослинного масла, бажано без запаху;
Половина чайної ложки гідратованої соди;
Півтора склянки чистої води;
Щіпка солі;
Ваніль для запаху.

Рецепт приготування тесту на залізо для електричної вафельниці:

Спочатку потрібно змішати борошно, цукор, сіль і ванілін;
Тепер суміш потрібно додати до гарячої або холодної води, перемішати все ложкою, а потім міксером;
В отримане тісто додати соду, загасивши її спочатку оцтом або свіжим лимонним соком, ще раз перемішати;
Електровозфельницю слід попередньо розігріти, посередині влити ложку не надто густого тіста, закрити і кип'ятити кожну тарілку близько 30 секунд.

Навіть без масла та вершків ці вафлі виявляються ніжними, тонкими та хрусткими. Додавати начинку чи ні - це залежить від смаку, побутових переваг. Кількість піску в рецепті можна трохи зменшити, якщо всередині є начинка.

Всі ці рецепти досить прості, вимагає дуже мало продуктів. Домашні вафлі дивовижні, вони нагадують вам про дитинство. Як начинку для тюбиків можна використовувати вершки, варене згущене молоко, густу солодку або вершкову. І якщо крім випічки печива, за нашим рецептом. тоді їх можна подавати разом до солодкого чаю.

Оскільки я вже писав вафлі - відмінний варіант сніданку, також на сніданок можна подати запечені яблука. Адже це не тільки смачний, але і дуже корисний десерт. Найшвидші стиглі яблука готуються в мікрохвильовці. Цей варіант приготування зберігає максимум корисних речовин, оскільки час варіння скорочується до мінімуму.

Але не варто засмучуватися, якщо у вас немає мікрохвильовки. У цій статті ви можете дізнатися, як приготувати запечені яблука в духовці. Ця посудина містить мінімальну кількість калорій і одночасно сприяє виведенню холестерину.

Детальний опис препарату

Пропонуємо вашій увазі покроковий фоторецепт приготування вафельних вафельних вафель.

Маргарин або масло нагрівають на повільному вогні, дають охолонути. Соду гасять оцтом або лимонною кислотою. Додайте їх у тісто. Влити розтоплений маргарин або охолоджене масло. Поєднуйте все.

Форма вафель залежить від консистенції тіста. Тому скільки борошна додати, які фарби ви хочете отримувати. Для випічки для печі використовували вафельницю. Перед випічкою його слід добре прогріти, змастити рослинним маслом.

Ложкою посередині вафельниці викладаємо тісто. Кілька хвилин і вафлі готові. Гарного чаю.

Ще один важливий момент: якщо ви не будете сильно натискати на «дверцята» вафельниці, корови будуть сирими.

Сюжет - як готувати голландські вафлі.

Детальний рецепт вафель в електричній вафельниці.

Поділіться цим рецептом зі своїми друзями в соціальних мережах!