Рецепт млинцевих булочок з набором ваги на гратині з курки та бешамелю

булочок

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей:
  • 400 г вареної курки (залишки або інше)
  • 100 г тертого грюєра
  • Для млинцевого тіста:
  • 250г борошна
  • 4 яйця
  • 50 мл незбираного молока
  • Для бешамелю:
  • 50 г вершкового масла
  • 50 г борошна
  • ½ л незбиране молоко
  • 100 г тертого грюєра
  • Мускатний горіх
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

У мисці з’єднайте яйця, борошно, молоко і щіпку солі. Дайте постояти 30 хвилин, перш ніж робити млинці на великій антипригарній сковороді.

Приготуйте соус бешамель: у каструлі розтопіть масло перед додаванням борошна. Продовжуйте помішувати на повільному вогні, поки суміш не загусне. Додайте мускатний горіх і тертий сир, а потім зніміть з вогню, як тільки розплавиться.

Курку наріжте шматочками і додайте до соусу бешамель.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Складіть кожен млинець навпіл. Покладіть велику ложку курячого бешамелю і скрутіть, а потім покладіть рулет в запіканку, поруч, горизонтально.

Після того, як блюдо наповниться, посипте тертим сиром. Випікайте 15 хвилин і подавайте гарячим із салатом, щоб просто набрати кілограми.