Рецепт млинців із солодкої картоплі та кабачків
09 вересня 2010 р
Калорійність 1 млинця: 149,5 ккал
- 500 г солодкої картоплі
- 350 г кабачків
- 3 зубчики часнику
- 1 жовта цибулина
- 50 мл оливкової олії
- 2 яйця
- 70 г кукурудзяного крохмалю
- сіль, перець і сушений естрагон
Час приготування: 16 хв
Збийте в мисці яйця і додайте кукурудзяний крохмаль.
Посолити і поперчити і додати трохи сушеного естрагону.
Очистіть, помийте і обсушіть солодку картоплю, часник і цибулю.
Помийте кабачки, не очищаючи їх, а потім натріть інші овочі за допомогою мандолини або кухонного комбайна.
У великій мисці змішайте всі інгредієнти, крім олії, призначеної для приготування.
Видаліть надлишки соку.
Виліпіть свої млинці за допомогою терпкого кільця. Добре упакуйте їх і зарезервуйте на деко, застеленому аркушем паперу для випічки.
На помірно гарячу планчу (220 °), яку ви змастили маслом, покладіть аркуш паперу для випічки.
Акуратно покладіть пиріжки шпателем.
Варити по 8 хвилин з кожного боку. Перевернувши їх лише один раз.
Ви також можете приготувати їх на сковороді, але будьте обережні, час приготування буде швидшим.