Рецепт млинців Vitamix

Тонкі вафельні млинці із сумішшю фруктів та вершкового сиру мають особливо смачний смак. Наше полуничне пюре також чудово поєднується з ним.

млинців

10-12 креп-крепів або 600 мл (2½ склянки) кляру

Загальний необхідний час:

Рівень складності:

інгредієнти

  • 1 склянка (240 мл) нежирного згущеного молока
  • 4 великих пастеризованих яйця
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 склянка (125 г) пшеничного борошна

підготовка

  1. Помістіть молоко, яйце та підсолоджувач у контейнер Vitamix у вказаному порядку та закрийте кришку.
  2. Виберіть налаштування 1.
  3. Увімкніть пристрій і поступово збільшуйте швидкість до рівня 4 або 5.
  4. Змішайте протягом 10 секунд і зніміть кришку. Додайте борошно через отвір кришки.
  5. Змішуйте протягом 10–15 секунд або поки суміш не змішається.

Налийте 3 столові ложки (45 мл) кляру в гарячу креп-сковороду або сковороду діаметром 20 см, злегка змащену маслом. Нахиліть сковороду так, щоб тісто розподілилося. Млинці готові, коли вони тверді зверху і злегка підрум’янилися знизу.