Рецепт молюска з цукерок EDEKA

Молюскний суп - особливо ситний варіант супу з мідій, він густий до кремового, ситний і більше нагадує рагу. Типово американський: більше - це більше! Познайомтесь із нашим рецептом молюсків з молюсків вже зараз.

рецепт

  • 500 г моркви
  • 50 г бекону, нарізаного кубиками
  • 400 г картоплі, борошняне приготування
  • 1 цибулина, середнього розміру
  • 150 мл білого вина, сухе
  • 2 ст ложки вершкового масла
  • 2 ст. Ложки пшеничного борошна (тип 405)
  • 200 мл вершків
  • 350 мл молока
  • 0,5 лимона, з них сік і цедра
  • 1 лавровий лист
  • 1 щіпка духмяного перцю, мелена
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка перцю, білого кольору
  • 3 стебла петрушки плоского листа

Для мідійного супу ретельно почистіть мідії під проточною водою. Відкиньте відкриті мідії.

Зварити мідії з 200 мл води та 150 мл білого вина в закритій каструлі і варити 4-5 хвилин на сильному вогні, поки мідії не відкриються. Налийте мідійний запас через дрібне сито і відкладіть його. Викиньте молюски, які все ще закриті.

Очистіть, помийте і наріжте картоплю кубиками. Варіть картоплю в киплячій підсоленій воді протягом 15 хвилин.

Тим часом видаліть мідії і шкірку, а цибулю дрібно наріжте. На розігрітій сковороді розігріти масло і обсмажити на ньому цибулю та бекон. Порошити борошном і потом при перемішуванні. Молоко розігріти в каструлі і розмішати в русі. Долийте мідійний запас.

Половину кубиків картоплі розім’яти і додати до супу з мідіями разом з кубиками картоплі, що залишилися. Зробіть приблизно 2 столові ложки цедри лимона і додайте в суп з невеликою кількістю лимонного соку. Розмішайте вершки і приправте сіллю, перцем і запашним перцем. Якщо суп занадто густий, додайте трохи води.

Вимийте і грубо подрібніть петрушку. Розділіть молюскний чудер на миски і подавайте, прикрасивши свіжою петрушкою.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важкий важкий
  • Вегетаріанська без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепт молюска з цукром: американська класика

Позначення США країною швидкого харчування не відповідає кулінарній широті місцевої кухні. Будь то неймовірні витвори барбекю, де іноді м’ясо поволі готують до досконалості годинами, багату традиційну душу з південних штатів або знамениту ситну молюскову юшку, яка бере свій початок на півночі США в Новій Англії: Культура харчування США можуть запропонувати набагато більше, ніж хот-доги та гамбургери. Наприклад, різноманітні чаудери є важливими довготривалими фаворитами в меню багатьох традиційних обідів в Америці. Якщо вас цікавлять традиції американської закусочної, ви знайдете тут багато цікавої інформації та смачних рецептів для приготування вдома.

«Чаудер» - це густий суп, зазвичай з рибою, мідіями або іншими морепродуктами. Супи засновані на міцному бульйоні, приготовленому з в’яленої свинини або бекону. Наш рецепт молюсківої юшки також надає супу ситний смак з бекону, чого ви не очікували б від супу з ніжними молюсками. У нашому рецепті картопля забезпечує зв’язування супу і майже перетворює страву на ситне рагу.

Різноманітність від моря готується різними способами

Наш рецепт суші з молюсків уже показує, що існує неймовірна різноманітність можливих способів приготування морепродуктів та риби. Якщо наш рецепт занадто ситний для вас, і ви хотіли б, щоб молюски були трохи більше на передньому плані страви, італійська паста Vongole, звичайно, є гарною альтернативою. Наш рецепт севіче з лососем трохи легший і вишуканіший. Це салат, приготований з маринованого сирого лосося та овочів, нарізаних кубиками.

Якщо мідії повинні бути головними головними героями страви, наш рецепт мідій по-рейнському - це гарна ідея, оскільки мідії представлені смачно. З нашим рецептом салату з морепродуктів він стає справді середземноморським.

Як бачите, можливості приготування страв з риби та морепродуктів надзвичайно різноманітні. Якщо ви в кінцевому підсумку віддасте перевагу нашому рецепту суші з молюсків, смажите рибу цілком або приготуєте середземноморську страву з риби, це повністю залежить від ваших власних уподобань.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини