Рецепт Молода картопля з кремом з грубої солі та трав’яного йогурту La Baleine - Грація

кремом

Молоду картоплю подають з йогуртовим кремом з цибулею-шалотом та дрібною зеленню

Практична інформація

  • Загальний час: 55 хв
  • Час приготування: 10 хв
  • Час приготування: 45 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна

Інгредієнти

  • 1 кг молодої картоплі
  • 1 щіпка крупної солі
  • 1 щіпка дрібної солі
  • 1 краплинка оливкової олії
  • 1 цибуля-шалот
  • Кілька гілочок чебрецю
  • 400 г грецького йогурту
  • 1 чашка цибулі, перси та/або естрагону

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6).

Для дитячої картоплі грубої солі La Baleine:

Помийте картоплю і розріжте її навпіл, а потім висушіть на чистій тканині.

Розкладіть картоплю у формі для запікання (вона не повинна перекриватися). Додайте краплинку оливкової олії і випікайте 45 хвилин при 180 ° C (термостат 6).

Іноді розмішуйте картопляну страву для рівномірного приготування.

Для крему з йогурту з зеленню:

Тим часом приготуйте соус: дрібно наріжте цибулю-шалот і змішайте його з йогуртом з дрібно нарізаною зеленню.

Додайте тире оливкової олії, перцю та дрібної солі La Baleine.

Виїздка:

Заправте молоду картоплю щіпкою солі грубого помелу La Baleine, щоб додати трохи хрусткості.

Подавайте їх із трав’яним йогуртовим кремом.