Рецепт моркви Халва (індійський рецепт)

Рецепт десерту, запропонований Феліцією

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 40 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

1 кг моркви 1 літр нежирного молока 180 г цукру 5 C. Столова ложка олії або топленого масла (індійське освітлене масло) 1 Маленька жменька дрібно нарізаних горіхів та/або фісташок 1/4 C. Чайна ложка меленого кардамону 1 Маленька жменю родзинок, нарізаних шматочками

індійський

Підготовка:

Очищену моркву натріть на тертці.

Помістіть молоко у вок або подібну ємність і додайте натерту моркву. Кип'ятити, поки все молоко не вбереться (20-30 хвилин).

Додайте олію, цукор, половину горіхів і кардамон. Добре розмішайте і варіть ще 5-10 хвилин. Суміш повинна бути досить сухою.

Вилийте в блюдо для подачі. Прикрасити рештою фісташок/волоських горіхів та родзинок.

Ви також можете нарізати квадратики для подачі.

Ентремети, багаті вітамінами !

Одна порція (приблизно 290 г):
Калорії 318 ккал Білок 2,9 г Вуглеводи 35,4 г Жири 11,8 г.