Рецепт моркви на весну кілька ідей для перевірки, дегустації та обміну

Шукаєте оригінальний рецепт моркви для злому? Морква така смачна, крім того, вона дуже хороша, але насправді дуже корисна для вас. Морква - це вітамінна бомба! Сьогодні ми ділимося з вами 5 рецептами на основі вегетаріанської моркви, простих у приготуванні та ідеальних для весни та літа.

Рецепт моркви: вибір кількох весняних рецептів, які потрібно спробувати

Навесні ми жадаємо свіжих, запакованих вітамінами та простих у приготуванні страв. Моркву можна їсти сирою або вареною та готувати різними способами. Це відмінне джерело вітаміну В6, вітаміну А, вітаміну С, вітаміну К, марганцю, а також клітковини та калію. Плюс до всього, морква справді є скрізь і круглий рік. Морква - один із основних коренеплодів у світі, після картоплі. Словом, морква - ідеальний варіант для тих, хто шукає ідеї для невеликих весняних страв, які прості у приготуванні, смачні та багаті вітамінами.

1. Ідея рецепту морквяного салату: вітамінна бомба

Немає нічого кращого, ніж їсти сиру моркву. Невеликий салат на основі моркви на обід або на вечерю з друзями - чудова ідея. Трохи солодка, морква чудово поєднується з блакитним сиром, горіхами, а чому б не тим, хто любить експериментувати - яблуками. Цей рецепт салату з моркви та лимона нам особливо сподобався. Інгредієнтами, необхідними для його приготування, є:

морква (кількість залежить від того, скільки ви хочете підготувати)
лимонний сік (жовтий або зелений, вибір за вами)
оливкова олія
чебрець
волоський горіх (за бажанням)
блакитний сир (за бажанням)
рукола (за бажанням)
сіль

Почніть з тертки моркви або наріжте її невеликими, дуже тонкими скибочками. Покладіть їх у велику салатницю, додайте горіхи, блакитний сир, лимонний сік, чебрець, оливкову олію і сіль. Прикрасьте руколою, якщо хочете.

Ще одна ідея рецепту моркви з маринованою морквою та баклажанами

2. Ідея рецепту моркви: морквяне пюре з імбиром готове менш ніж за 10 хвилин

У вас вдома є блендер? Гаразд, спробуйте цей рецепт морквяного пюре (дуже добре!). Ось необхідні інгредієнти:

2 моркви, очищені від шкірки і нарізані
2 склянки овочевого відвару
оливкова олія
дрібно натертого очищеного свіжого імбиру
2 невеликі зубчики часнику, подрібнені або натерті на тертці
мелений перець

Ви поміщаєте все в блендер, і ваше морквяне пюре готове менш ніж за 10 хвилин !

Морквяний вареник з соусом

3. Морквяні кульки: деякі вегетаріанські та веганські ідеї

Ах, вареники такі гарні! Існує безліч рецептів морквяних вареників: вегетаріанський та веганський. Ми вибрали таку з морквяних та кабачкових куль. Ось необхідні інгредієнти:

4 моркви
1 кабачок
3 картоплини
цибуля
яйця (за бажанням)
борошно
оливкова олія
петрушка
кріп
каррі
чорний перець і червоний перець
ясенний
кмин

Морквяні кульки подаються зі спаржею та соусом

Помістіть моркву, кабачки та картоплю в киплячу злегка підсолену воду. Потім наріжте їх великими шматочками і покладіть все в блендер. Додайте до отриманої суміші подрібнену цибулю, яйця, борошно, зелені спеції і сухі спеції. Додайте трохи оливкової олії і перемішайте все разом. Як тільки ваша суміш буде готова, ложкою формуйте кульки. Ви вирішите обсмажити їх на невеликій кількості оливкової олії або поставити в духовку на папір для випічки. Подавати з невеликим зеленим салатом збоку ...

Також можна приготувати морквяні кульки з сиром.

4. Веганський хот-дог з морквою: ідеальний рецепт для вашого пікніка або вечірки

Ідеально підходять для пікніка, веганські хот-доги з морквою також дуже прості в приготуванні. Ви зрозуміли: замініть класичну ковбасу з хот-догами морквою. Це набагато здоровіше та оригінальніше, ні ?

Ось інгредієнти, необхідні для 4 осіб:

8 середніх морквин
кленовий сироп
соєвий соус
гострий томатний соус
меду
сіль
свіжомелений чорний перець
майонез (веганський за бажанням)
свіжого соку лайма
невеликий червоний лук
маленька савойська капуста, нарізана тонкими скибочками
банка білої квасолі, відціджена
крупно нарізаної кінзи
рослинна олія
4 рулони

Етапи підготовки:

У велику каструлю покладіть моркву, дві столові ложки кленового сиропу, дві столові ложки соєвого соусу, дві столові ложки томатного соусу чилі і чашку води. Накрити кришкою і варити на середньому вогні 10 хвилин. Зменшіть вогонь і продовжуйте варити, періодично помішуючи, поки рідина повністю не зменшиться, а морква не покриється глазур’ю.

Тим часом візьміть велику миску і змішайте трохи меду, щіпку солі, щіпку перцю, півсклянки майонезу і 3 столові ложки соку лайма. Тонко наріжте половину цибулини. Додайте в миску цибулю, нарізану скибочками капусти, квасоля та кінзу і перемішайте.

Смажте моркву на сковороді на середньому вогні, періодично перевертаючи, до золотистої скоринки та злегка глазурованої, приблизно 2 хвилини на сторону. Покладіть моркву на тарілку. Підсмажте булочки до золотистої скоринки, приблизно 30 секунд. Покладіть булочки на тарілку. Решту половину цибулі дрібно наріжте. З’єднайте в невеликій мисці 1/4 склянки майонезу, що залишився, і 1 столову ложку соку лайма. Помістіть моркву в булочки, а зверху залийте майонезною сумішшю та подрібненою цибулею. Прикрасьте кінзою і подавайте з невеликим салатом з капусти збоку. Смакуйте і діліться !

5. Весняний пиріг з морквою та цибулею

Пироги готувати просто. У супроводі невеликого зеленого салату збоку пиріг - ідеальна страва для весни та літа. Нам особливо сподобався цей рецепт пирога з весняною морквою та цибулею. Ось інгредієнти, необхідні для його приготування:

250г пісочного тіста
4-5 середніх морквин
3 цибулини
сметана
1 яйце
сіль
перець
кмин (за бажанням)
петрушку або чебрець для гарніру

Почніть з нарізання очищеної цибулі невеликими кубиками. Потім натріть моркву. У мисці змішайте крем-крем з яйцем і спеціями. Додайте до суміші натерту моркву. У форму розкладіть пиріг і наколоти виделкою. Висипте на тісто дрібно нарізану кубиками цибулю, а потім суміш вершків і моркви. Поставити в духовку і варити близько двадцяти хвилин. Добре приготувавшись і злегка підрум’янившись, дістаньте пиріг з духовки і прикрасьте петрушкою або чебрецем. Подавайте гарячим або холодним і діліться з друзями.