Рецепт моркви, селери та овочів ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 2,3 мг | (288%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2,7 мг | (23%) | |
| Вітамін К | 52,8 мкг | (88%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 6,8 мг | (57%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 40 мкг | (13%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,1 мг | (18%) | |
| Біотин | 10,5 мкг | (23%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,5 мкг | (83%) | більше |
| вітамін С | 21 мг | (22%) | |
| калію | 1,114 мг | (28%) | більше |
| Кальцій | 161 мг | (16%) | більше |
| магнію | 51 мг | (17%) | більше |
| залізо | 2,5 мг | (17%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 2,6 мг | (33%) | більше |
| насичених жирів | 4,5 г. | ||
| сечова кислота | 172 мг | ||
| холестерин | 36 мг | більше | |
| Загальний цукор | 14 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть моркву, наріжте товстими шматочками, почистіть цибулю як можна дрібніше і залиште цілими. Видаліть листя з стебла селери і, як і у стебла ревеню, видаліть нитки і наріжте стебла на шматки довжиною близько 3 см.
Розтопіть масло в каструлі, додайте промиту, все ще капаючу мокру моркву та цибулю, і варіть на кришці на дуже слабкому вогні.
Ошпарити шматочки селери окропом (щоб усунути сильний смак), злити і додати до решти овочів, розчинити гранульований запас у невеликій кількості гарячої води і додати (дно горщика має бути лише покритим).
Варіть все разом близько 30 хвилин. Заправте стейки перцем, чебрецем та орегано, змастіть маслом і обсмажте на покритій сковороді або під решіткою за бажанням.