Рецепт мусаки з низькою калорійністю
Низькокалорійний, насичений і повноцінний рецепт мусаки, який ідеально підходить для недільних вечерь з родиною чи друзями. Різновид грецької лазаньї.
Інгредієнти
- 2 баклажани
- 375 г яловичого фаршу 5%
- 70 г тертого грюєра
- 40 г борошна
- 25г вершкового масла
- 500 мл напівжирного молока
- 1 банка подрібненого помідора
- 1 цибулина і зубчик часнику
Підготовка
- Помийте баклажани і наріжте їх скибочками. Готуйте їх на пару 20 хвилин.
- Тим часом подрібніть цибулю і нарізаний кубиками часник і пасеруйте їх на антипригарній сковороді до напівпрозорості.
- Потім додайте фарш та помідори, потім накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 10 хвилин.
- За цей час приготуйте бешамель. (Зі свого боку, я кладу вершкове масло, борошно та молоко в чашу термоміксу і кладу 10 хв при швидкості 90 ° C 4), інакше роблю бешамель, як зазвичай.
- Розігрійте духовку до 180 ° C. У посуд із гратену або в окремі маленькі страви покладіть невеликий шар бешамелю, баклажанів, м’яса, баклажанів, бешамелю та обробіть, накривши невеликою кількістю тертого груєру.
- Випікайте 15-20 хвилин, поки запіканка з льону і страва гарячі.
Автор: Цей рецепт виготовлений компанією DemaCuisine