Рецепт мусу з кварків - ЇЖА ТА НАПІЙ

Мус з сиру

напій

Енергія: 376 ккал, вуглеводи: 24 г, білки: 18 г, жири: 22 г.

інгредієнти

Аркуш білих желатинових листів

підготовка

Зміст

Крок за кроком: кварковий мус

1. Влийте желатин у велику кількість холодної води, додаючи по черзі листя, щоб вони не злипалися. Нехай просочується протягом 5 хвилин.

2. Кварк, цукрова пудра, 1 чайна ложка дрібно помеленого. Збивайте цедру лимона та ванільний цукор ручним міксером протягом 5 хвилин до отримання кремоподібної маси.

3. Теплим теплим нагріти 3 столові ложки лимонного соку, розчинити в ньому добре віджатий желатин. Розмішайте кілька ложок суміші кварків у каструлі.

4. Повільно влийте суміш желатину до решти кваркового крему при постійному перемішуванні та добре розмішайте. Остудити протягом 20 хвилин.

5. Вершки добре розмішати. Вершки збити до стійкості, обережно скласти лопаткою. Охолоджуйте мус принаймні протягом 4 годин або на ніч.