Рецепт найкращого плову
Пухнастий, смачний і поживний плов - одна з найпростіших страв, яку ви можете приготувати. Незалежно від того, подаєте ви його як такий або як гарнір, плов - хороший вибір для періодів, коли ви сидите на дієті, а також коли вас запрошують на вечерю. Ось кілька порад, як приготувати смачний плов.
В основі рецепту плову лежать рис і вода, які не мають однакового смаку, але без невеликої кількості олії, трохи цибулі, але також солі і перцю, відповідно до смаку. Одним із секретів спеціального плову є відповідність кількості рису і води, після співвідношення один до чотирьох. Таким чином, якщо ви додасте склянку рису, вам доведеться покласти чотири склянки води.
Основний рецепт плову
Для його приготування потрібні були такі інгредієнти:
- 1 склянка рису, бажано довгозерниста
- 4 водяних собаки
- 3-4 столові ложки олії
- 1 відповідна цибулина.
Для його приготування потрібно виконати кілька кроків: у відповідній каструлі розігріти олію. Коли воно прогріється, покладіть на сковороду дрібно нарізану цибулю, а коли вона почне смажитися, додайте щіпку солі і перемішайте, а через кілька хвилин додайте трохи води. Не дозволяйте цибулі пригоріти по краях, оскільки це зіпсує зовнішній вигляд плову.
Накрийте горщик і дайте цибулі закипіти, час від часу додаючи трохи води. Коли цибуля добре звариться, додайте рис і чотири склянки води. Накрийте його і дайте закипіти, не помішуючи, поки не відчуєте, що вода впала. Нехай вода падає і рис добре набрякає, постійно помішуючи.
Приправити сіллю і перцем і відкласти. Подавайте з невеликою кількістю петрушки зверху.
Що ще можна додати чи замінити у рисовому плові
У цю їжу ви також можете додати моркву, але також інші овочі, такі як перець, брокколі, кукурудза, гриби, кропива або зелена квасоля. Що стосується моркви, її потрібно покласти на дрібну тертку і покласти у воду, в якій кипить цибуля, перед додаванням рису та решти води.
Інші овочі можна нарізати, загартувати і залишити варитися разом з цибулею, перед тим як додати рис.
Щодо спецій, у плов можна додати каррі, але також паприку. А якщо хочете, можете до основного рецепту додати трохи делікатесу, але подбавши про сіль.
Якщо ви хочете отримати плов зі смачним смаком, замініть додану воду рисом соком, в якому ви варили овочі або м’ясо. Але будьте обережні з кількістю солі та спецій, яку ви покладете пізніше.
І якщо ви віддаєте перевагу коричневий рис з коричневим кольором, ви можете використовувати його замість білого. Але вам потрібно буде уважно стежити за інструкцією із застосування на упаковці рису.