Рецепт Найздоровіших рулетів з корицею у світі; MARVINSFITNESSBLOG

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви даєте згоду на їх використання. Ви можете знайти більше інформації, зокрема про те, як керувати файлами cookie, тут.

Нещодавно я був у відпустці в США, точніше у Флориді. На кожному розі є кружки з корицею або рулетики з корицею. Звичайно, в той чи інший час я просто не міг сказати «ні». Але після закінчення канікул здорове, низькокалорійне харчування знову, природно, стало в меню. Але оскільки я був так схвильований рулонами з корицею у Флориді, мені просто довелося їх скопіювати! Звичайно, на відміну від оригіналу, мої рулетики з корицею мають низьку калорійність і вуглеводи і не містять ні борошна, ні цукру. Традиційні булочки з корицею зазвичай не лише забирають багато часу, вони також наповнені вуглеводами, шкідливими жирами та тоннами цукру - не зовсім закуска, якою вам слід пригощати щодня і яка просто безслідно обходить вашу власну фігуру.

На щастя, існує також альтернатива для всіх, хто, як і я, не хоче обійтися без фантастичних, смачних булочок з корицею. Ці маленькі красуні з низьким вмістом вуглеводів, без цукру та клейковини, веганські та мають ... лише 40 калорій на рулон. Так, ви правильно прочитали, це не була друкарська помилка. Мабуть, найздоровіші булочки з корицею у світі, у них лише 40 калорій!

Тепер ви можете виконати танець радості, який ви, мабуть, вже робите внутрішньо. 🙂

Єдина причина, яка може утримати вас від танців зараз, - це смак. Деякі з вас можуть думати: «Ну і добре, низька калорійність і низький вміст вуглеводів - це одне. Але тоді булочки з корицею, мабуть, мають смак картону або гірше ». Ну, я повинен розчарувати тих із вас, на жаль. На смак мої рулети з корицею схожі на картон? Ні! На смак вони ще гірші? Ні в якому разі! То як ви тоді на смак? З двох слів: Неймовірно добре! Так само, як справжні, звичайні, нездорові булочки з корицею - можливо, навіть трохи кращі (але, можливо, це просто радість від того, що я можу насолоджуватися цими булочками з корицею, не турбуючись про калорії чи шкідливі інгредієнти).

То що ти чекаєш? Виходьте на кухню і діставайтеся до чаші для змішування та плити!

Найздоровіші рулетики з корицею у світі

Інгредієнти на 10 равликів:

3 яйця
85 грам яблучного соусу (або яблучного пюре)
55 грам кокосового борошна
1/2 чайної ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі
2 чайні ложки ксантаму або гуарової камеді
3 - 4 ст. Ложки стевії (залежно від того, як вам солодко)
2 1/4 чайної ложки кориці
3 ст. Ложки ксиліту або еритритолу
1 ст. Ложка кокосової олії (або вершкового масла)

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 ° C (конвекція). Змішайте яйця, яблучний соус і сіль. Потім додайте кокосове борошно, розпушувач, ксантамову або гуарову камедь, стевію та 1/4 чайної ложки кориці. Врешті-решт, ваша маса повинна виглядати приблизно так, як немісоване тісто.

Замішуйте тісто на папері для випічки або силіконовому килимку протягом 1-2 хвилин, поки воно не стане однорідною, твердою масою. Тепер слід покласти на тісто ще один шматок паперу для випічки і розкачати його качалкою, щоб утворилося рівномірно густе тісто. Наприкінці у вас повинен вийти великий прямокутний шматок рівномірно тонкого тіста.

Тепер змішайте ксиліт або еритрит з рештою кориці. Розтопіть кокосове масло і змастіть ним верх розкачаного тіста. Відразу після цього рівномірно розподіліть зверху суміш зим-ксиліт. Потім згорніть довгу сторону прямокутного тіста на іншу довгу сторону, створивши якусь довгу тонку равлик. Ви дійсно повинні бути гранично обережними з цим кроком! Тісто делікатне і легко стає крихким/тріскається. Якщо тісто тріскається в одному місці, найкраще закрити щілини пальцями. Потім розріжте довгий равлик з тіста на десять однакових за розміром шматочків і викладіть у деко, застелене папером для випічки.

Булочки з корицею повинні бути готові приблизно через 15-20 хвилин. Ви можете зрозуміти, коли начинка починає утворювати маленькі бульбашки, а тісто стає твердим і коричневим. Дайте охолонути перед їжею, а потім насолоджуйтесь цією смачною закускою без гріхів!

Харчові цінності на равлика:

Калорійність: 38 ккал
Жир: 2,5 грама
Вуглеводи: 2,5 грама
-> з них цукор: 1,5 грама
Харчові волокна: 1 грам
Білки: 1,5 грама