Рецепт насолоди від ревеню (сумісний з дуканом)

Рецепт десерту, запропонований La cuisine de Fanie

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (10 осіб):

Основа для торта:( буде використано лише половину торта, торт слід вживати протягом двох днів)

1 йогурт, перемішаний 0%
4 яйця
15г кукурудзяного крохмалю
60 г пшеничної клейковини (борошно для "не дукан")
2 столові ложки пшеничних висівок
4 столові ложки вівсяних висівок
3 столові ложки підсолоджувача
1 пакетик розпушувача
1 чайна ложка ванільного ароматизатора

500г ревеню
підсолоджувач на ваш смак (для мене 4 палички ванільної канделя)
2г агар-агару

2 прості йогурти 0%
100 мл знежиреного молока
2г агар-агару
1 ванільна паличка для канделя

Підготовка:

База ревеню:

Наріжте ревінь шматочками (для мене заморожений тірієт).
Покладіть в каструлю з підсолоджувачем і варіть на повільному вогні до отримання компоту.
Залиште в каструлі і відкладіть.

Тортова основа:

Розігрійте духовку до 170 ° C гарячого повітря.
Покладіть яйця та йогурт у салатник.
Додайте інші інгредієнти.
Змішайте віночком і вилийте на силіконову форму для випічки.
Випікайте 10-12 хвилин.
Дайте повністю охолонути і не лийте, повертаючи.
Формою для печива виріжте кола для торта за розміром обраних форм.
Поверніть ревінь нагріватися разом з агар-агаром і доведіть до кипіння.

Молочна основа:

Покладіть в каструлю молоко, паличку для канделябрів та агар-агар.
Довести до кипіння.
З вогню додайте йогурти і збийте.

Збірка:

Помістіть шар торта, шар ревеню і покрийте молочною основою.
Помістіть у холодильник мінімум на 1 годину.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 136 ккал Білок 5,2 г Вуглеводи 19,6 г Жири 1,3 г.

---