Рецепт норвезьких креветок у пиві - Грація

норвезьких

Практична інформація

Інгредієнти

Підготовка

1. Норвезькі креветки крупно наріжте і змішайте їх з нарізаним кубиками яблуком і подрібненою цибулею. Тримайте кілька цілих креветок для остаточної прикраси страви.

2. Доведіть рибний бульйон до кипіння, розтопіть у ньому листя желатину, додайте пиво, лимонний сік і приправте сіллю і перцем.

3. Розподіліть суміш креветок/яблук/цибулі-луку у формочки і залийте бульйоном. Накрийте формочки поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник для застигання желе.

4. Перед подачею занурте основу форм на кілька секунд у гарячу воду, щоб полегшити лиття.

Ця страва подається з щедрою ложкою кускових яєць, грінками та кремом.