Рецепт оякодону (миска з рисом та куркою з японських яєць) (легко, швидко)

07 липня 2015 р

оякодону

  • 100 г курячого філе
  • 1 цибулина
  • Цибуля-порей 5 см (зелена частина)
  • 2 яйця
  • 1 склянка круглого рису
  • 2 + 1/4 склянки води
  • 2 ст. кавовий цукор
  • 2 ст. ложка соєвого соусу
  • 1/2 чайної ложки даші
  • соняшникова олія

Час приготування: 20 хв

Нагрійте на сотейнику трохи олії.

Влийте рис і перемішуйте, поки він не стане напівпрозорим.

Додайте трохи води і варіть, поки вона не випарується.

Повторюйте операцію, поки не витратите 2 склянки води. Рис повинен бути звареним, але злегка липким.

Тримайте приготовлений рис в теплі.

Очистіть і подрібніть цибулю.

Наріжте цибулю-порей на частини.

Нагрійте 1/4 склянки води на сковороді з відваром.

Додайте половину цибулі та цибулі-порею і варіть до розм’якшення.

Додайте половину курки, 1 ст. 1 чайна ложка цукру і 1 ст. Ложка соєвого соусу.

Яйце розбити в невелику миску і перемішати.

Коли курка змінила колір, влийте яйце, дотримуючись контуру миски і накрийте кришкою.

Коли контур препарату звариться, вимкніть вогонь, залишивши на кілька хвилин покритим.

Подайте половину рису у великій мисці і засуньте в неї курячу суміш.

Повторіть підготовку курки до другої миски.