Рецепт омлету з грибів - харчові цінності - калорії вуглеводи ліпіди прот; nes - Путівник

Підготовка:

рецепт

Очистіть гриби, швидко промийте їх злегка оцтовою водою.
Розтопіть у каструлі половину вершкового масла і покладіть подрібнені гриби.
Накрийте кришкою і варіть кілька хвилин, поки гриби не відмовляться від води.
Потім додайте крем-крем, сіль і перець і тушкуйте десять хвилин на повільному вогні.
У велику террину розбийте яйця, сіль і перець, додайте молоко, потім швидко збивайте протягом 1 хвилини.
Решту вершкового масла розтопіть на великій сковороді.
Коли стане гарячим, влийте яйця і варіть на сильному вогні.
Коли краї омлету почнуть схоплюватися, поверніть їх до центру каструлі дерев’яною лопаткою, щоб і інша рідина могла приготуватись.
Коли на поверхні омлету залишилася лише тонка плівка рідини, зніміть його з вогню.
Розподіліть гриби по всій поверхні, а потім акуратно очистіть омлет від каструлі за допомогою шпателя.
Насуньте половину на блюдо для подачі, а потім складіть іншу.
Подавайте негайно.