Рецепт Orthomol Sport яловиче філе та овочі Orthomol Sport

Всі пропозиції рецептів

рецепт

Салат з кіноа з барвистими овочами, апельсиновою та кунжутною заправкою

Мариновані яловичі стейки з мангалу з цикорієм і табуле

Середземноморський лінгвіні зі смачною курячою грудкою

Яловиче філе на овочах: ​​корисне і смачне

Іноді це просто найкраще філе. Особливо зараз в атмосферний передріздвяний період і в ідеалі в поєднанні зі здоровими овочами та вибраними травами. Тому ми "підібрали" для вас, що потрібно або що зробила кухня - et voilá, смачним результатом є смачний рецепт яловичого філе на овочах. Тут ви переходите безпосередньо до інгредієнтів та приготування.

Вам потрібно для 4 осіб:

2 цибулини, 2 зубчики часнику, 200 г моркви, 300 г дрібної картоплі (триплети), 1 червоний болгарський перець, 1 кабачок, 1 баклажан, 800 г яловичого філе, 4 столові ложки оливкової олії, сіль, перець, 2 столові ложки томатної пасти, 1 банка (425 мл) Нарізані помідори, 2 гілочки розмарину, по 2 стебла чебрецю та шавлії та папір для випічки

Приготування яловичого філе з овочами:

1. Очистіть цибулю, часник, моркву та картоплю. Наріжте кубиками готові інгредієнти. Очистіть і помийте перець, кабачки і баклажани. Наріжте овочі також кубиками. Просушіть яловиче філе насухо. На сковороді розігріти 2 столові ложки олії. Смажте філе енергійно навколо. Приправити сіллю і перцем. Покладіть на деко, застелене папером для випічки. Готувати в розігрітій духовці (електрична плита: 150 ° C/конвекція: 125 ° C/газ: див. Виробника) протягом 15–20 хвилин до кінця. (Температура серцевини приблизно 56 ° C для середовища).

2. У каструлі розігріти 2 столові ложки олії. У ньому пасеруйте картоплю, моркву, перець, кабачки, баклажани, цибулю та часник. Додайте томатну пасту і соте. Деглазуйте помідорами, доведіть до кипіння і кип’ятіть 5-8 хвилин. Вимийте розмарин, чебрець і шавлію і струсіть насухо. Вирвіть голки та листя для гарніру та відкладіть. Додайте гілочки трави та стебла до овочів рататуй. Приправте рататуй сіллю і перцем. Дістаньте яловиче філе з духовки і наріжте скибочками. Розкладіть на тарілках овочі рататуй. Прикрасити рештою зелень.

Насолоджуйтесь яловичим філе з овочами!