Рецепт оселедця зі сметани - Heeringas Hapukoorega
Подавати з чорним хлібом або з гарячою вареною картоплею
Час підготовки:
Час приготування: від 5 до 10 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
200 г копченого філе оселедця 1 червона цибуля 1 столова ложка гірчиці (або 2 столові ложки майонезу) 4 столові ложки сметани (4 столові ложки кремового крему + 1 столова ложка лимона) 2 яйця тверда Сіль, чорний перець Зелена цибуля
Підготовка:
Сьогодні 24 лютого - національне свято Естонської Республіки (Eesti Vabariik). Ця країна, як правило, групується з Латвією та Литвою в геополітичну групу, яка називається Прибалтикою.
Після естонського бріош Kringle сьогодні я запрошую вас «скуштувати» рецепт оселедця.
Атлантичний оселедець завжди був улюбленим делікатесом для естонців.
Цей рецепт вимагає сметани - її можна знайти в англійських продуктових магазинах.
Однак досить змішати свіжі вершки з невеликою кількістю лимонного соку.
Використовувана переважно в європейській та північноамериканській кухні, сметана найчастіше використовується як приправа. Традиційно його кладуть холодним на запечену картоплю, яку потім посипають цибулею.
Наріжте філе шматочками приблизно 2 см і покладіть на невеликий плоский посуд.
Цибулю наріжте кільцями і покладіть на оселедець.
Заправте крем-кремо сіллю, гірчицею та чорним перцем.
Покрийте оселедець і цибулю кремом.
Прикрасити рубаними яйцями та свіжими цибулею-цибулею.
Подавати з чорним хлібом або з гарячою вареною картоплею.
Одна порція (приблизно 240 г):
Калорії 252 ккал Білок 21,4 г Вуглеводи 2,4 г Жири 11,9 г.