Рецепт овочевої рисової каструлі ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,9 мг | (238%) | |
| Вітамін D | 0,7 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 4,4 мг | (37%) | |
| Вітамін К | 50 мкг | (83%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 7,7 мг | (64%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 116 мкг | (39%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,2 мг | (37%) | |
| Біотин | 18,2 мкг | (40%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 148 мг | (156%) | |
| калію | 1021 мг | (26%) | більше |
| Кальцій | 122 мг | (12%) | більше |
| магнію | 74 мг | (25%) | більше |
| залізо | 3,5 мг | (23%) | більше |
| йод | 15 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 2,5 мг | (31%) | більше |
| насичених жирів | 1,3 г. | ||
| сечова кислота | 190 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 14 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці, злийте і добре процідіть. Розчиніть шафран в 1 столовій ложці води і змішайте.
Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серцевину, помийте і наріжте великими кубиками. Помийте цукровий горошок, відріжте кінці і бланшуйте в невеликій кількості підсоленої води протягом 4 хвилин, добре процідіть.
Очистіть гриби, наріжте дрібним листям. Очистіть, помийте і тонко натріть моркву. Очистіть зелену цибулю, відріжте кінці, помийте і наріжте великими шматками.
Розігрійте на сковороді олію і потуйте овочі в гарячій олії протягом 5 хвилин, змішайте рис. Вимити, дрібно нарізати петрушку і посипати зверху. Приправте за смаком сіллю і перцем.