Рецепт овочів, яєць та шинки - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 20 хв
- Час відпочинку: 7 год
- Час приготування: 15 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 136
Інгредієнти
- 4 свіжих яйця
- 1 товстий шматочок шинки
- 1 коробка змішаних овочів
- петрушка
- естрагон
- 1 пакетик швидкорозчинного желе
Підготовка рецепта
Готуйте желе згідно з інструкціями на упаковці.
Налийте по 1 см желе на дно кожної невеликої формочки або рамекіна і дайте схопитися, поставивши в морозилку (будьте обережні, щоб не замерзли).
У каструлі, починаючи з холодної води, варіть яйця, зварені всмятку. Потім занурте їх у холодну воду і очистіть від шкірки.
Змішані овочі злити. Подрібніть естрагон і петрушку. Шинку наріжте тонкою соломкою. Змішайте македонію з шинкою і зеленню.
Покладіть яйце, зварене всмятку, на взяте желе. Додати змішану шинку і шинку. Накрийте желе до краю форми. Залиште настоюватися в холодильнику принаймні на 6 годин.
Коли готова до подачі, ненадовго опустіть дно мідій у гарячу воду і виверніть. Прикрасьте гілочками петрушки та естрагону. Подавайте цих аспіків окремо або на грядці з салатом, з майонезом.