Рецепт овочів пак чой з грибами, імбиром, лаймом та коріандром

Ця стаття містить рекламні та партнерські посилання

В обідній час це повинно бути швидким, ми всі в цьому згодні. Той, хто, як і я, не їсть до 14:00, звичайно, давно жадав чогось теплого; сирний рулет вже не робить своєї роботи!

Тому я віддаю перевагу овочам, які готуються швидко, мають чудовий смак, а також містять багато важливих інгредієнтів. Моя нова кохана: Містер Пак Чой! Особливо у дитячій версії.

На смак він чудовий (трохи гострий), що пов’язано з гірчичними оліями, які в ньому містяться. Кажуть, що ці гірчичні олії мають антибіотичну та бактерицидну дію - весняне прибирання зсередини:) Крім того, Пак Чой містить цінний калій, кальцій, а також вітаміни С і В.

Отож, зараз з’являється простий і смачний рецепт пак-чої, який я, звичайно, частіше включатиму в свій раціон.

Вам потрібні такі інгредієнти:

3 Baby Pak Choi можна придбати в супермаркеті Asia
Жменя грибів - я брав енокі, але також можна використовувати гливи або шиїтаке
Сік половини лайма
2 см бульби імбиру, дрібно нарізані
1/2 склянки рису басмати (я люблю їсти цей)
Кокосова олія для смаження
Трохи темного соєвого соусу
Сироп агави
жменька коріандру (якщо хочете)

Ось як це працює:

Приготуйте рис басмати з водою. Вимийте пак чой і розріжте уздовж дрібними смужками. Чверть грибів обсмажте на смазі на кокосовій олії, поки вони не стануть трохи коричневими. Потім додайте дрібно нарізаний імбир і пак чой. Через 2 хвилини додайте на сковороду сік половини лайма, 1 чайну ложку сиропу агави і кілька рисочок соєвого соусу. Смажити ще 2 хвилини, потім все слід зробити. Подавайте з басмати. Якщо хочете, можете щедро посипати ним свіжий подрібнений коріандр -