Рулет з омлетів з сиром - смачний сніданок, приготований всього за 10 хвилин! Легкі рецепти
Омлетний рулет з сиром - відмінна ідея для швидкого та корисного сніданку. Це смачно і добре виглядає! Почніть ранок з цього ласощі, і ваш гарний настрій буде гарантований на цілий день!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-20 г пармезану (або будь-якого твердого сиру);
-столова ложка подрібненої петрушки (або іншої вподобаної зелені);
-2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі;
-сіль, чорний мелений перець і мелений білий перець - за смаком;
-¼ чайна ложка сушеного часнику.
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
1. Відокремте білки від жовтків. Спробуйте акуратно розділити їх, щоб отримати гарний шар яєчного білка. Однак якщо в них потрапить трохи жовтка, це не буде трагедією.
2. Додайте до білків сіль і мелений білий перець. Змішайте (їх не потрібно збивати, просто додайте в них спеції).
3. Вистеліть деко (28 х 18 см) папером для випічки і змастіть його невеликою кількістю олії (ми використовували оливкову олію). Вилийте в нього яєчні білки і поставте в розігріту до 180 ° С духовку приблизно на 7-8 хвилин, поки білки не будуть готові, збіляючись.
4. Змішайте жовтки виделкою. Додайте молоко і пармезан. суміш.
5. Додайте трохи солі (регулюйте кількість залежно від вмісту солі в сирі), трохи чорного меленого перцю, материнки та гранульованого часнику. суміш.
6. Додати зелень і ще раз перемішати.
7. Розтопіть масло на сковороді і влийте в нього жовтковий склад. Дайте їй трохи згорнутися, а потім починайте перемішувати шпателем. Смажте його до готовності. Це буде начинка: ніжна і смачна. Процес приготування займає близько 2 хвилин: намагайтеся не смажити його занадто сильно.
8. Вийміть яєчні білки з духовки. Торкніться її поверхні: вона повинна бути твердою. Поклейте шпалери подрібнювачем харчовою плівкою і накрийте нею лоток. Потім переверніть яєчний білок на подрібнювач і обережно зніміть з його поверхні папір для випікання (виливаючи яєчні білки в піддон, будьте обережні, щоб не просочилися під папір для випічки).
9. Рівномірно розподіліть склад жовтка на половині поверхні верхівки яєчного білка, залишаючи край вільним.
10. Скрутіть все в рулет з харчовою плівкою.
11. Розкладіть рулет і покладіть його на тарілку. Прикрасьте його подрібненою зеленню.
Ми рекомендуємо вам приготувати цей сніданок. Рулет незвичний: і на вигляд, і на смак. Він включає смаковий контраст: більш компактна поверхня яєчних білків і дуже ніжне наповнення жовтків. Ми впевнені, що це буде оцінено всіма!