Рецепт овочів у духовці Thomas Sixt Food Blog
Я покажу вам свій рецепт овочів у духовці в цьому дописі. Я дуже люблю готувати овочі в духовці.
Менш ніж за 35 хвилин і лише за 10 хвилин підготовки овочі будуть на вашій тарілці.
Овочі в духовці підходять як веганське основне блюдо. Я люблю подавати овочі, приготовані на грилі, з різноманітними діпами та холодними соусами. Відповідні ідеї для цього ви знайдете у статті.
Для м’ясоїдів овочі з духовки - це швидкий і практичний гарнір. Я з нетерпінням чекаю ваших коментарів та коментарів. Поділіться цим рецептом з друзями на Facebook.
1. Овочі в духовці робляться легко крок за кроком
Я готую овочі в духовці в духовці при температурі 220 ° C гарячого повітря. Спочатку розігрійте духовку, лише тоді починайте готувати овочі.
Швидко промийте овочі під холодною проточною водою, висушіть, а потім підготуйте. Роблячи покупки, вибирайте в кращому випадку дрібну картоплю або наріжте велику картоплю на чверті або восьмі.
"Використовуйте дрібну картоплю для овочів у духовці, вони виглядають чудово, а дрібна картопля готується оптимально за короткий час"
Порада від шеф-кухаря Томаса Сікста
2. Поради професійного кухаря щодо смачних овочів у духовці
Ось найважливіші поради щодо смачних овочів у духовці:
- Вибирайте порівняно високу температуру, щоб овочі швидко готувались і коричневі на смак.
- Наріжте тверді овочі, такі як картопля та морква, якомога дрібніше, щоб овочі могли швидко приготуватися в духовці за короткий час (35 хвилин).
- Овочі повинні лежати лише трохи один на одному, щоб вони могли рівномірно підрум’янитися.
Тепер наріжте овочі на шматочки розміром до укусу та акуратно, покладіть овочі на деко з папером для випікання або використовуйте покритий посудом духовку або емальовану сковороду. Перш ніж овочі підуть в розігріту духовку, не забудьте заправити їх.
3. Трави та спеції для овочів у духовці
Трави - чудовий супутник овочів у духовці та приносять захоплюючий, свіжий та тонкий аромат овочів. Мені подобається середземноморський:
Мій улюблені трави до Запечені в духовці овочі є чебрець і розмарин сушений або свіжий, а також свіжий шавлія. Я також додаю один-два очищених зубчики часнику, щоб створити смак.
Сушені трави дуже підходять для овочів у духовці, а також практичні, оскільки вони зазвичай є в кухонній шафі. В іншому випадку я також можу дуже рекомендувати заморожені трави.
Ще одна примітка про базилік: Листя базиліка не підходять як супровід для приготування їжі в духовці, дрібне листя лише сохне і не смакує.
Або ненадовго обсмажте листя базиліка, тоді ви можете подати хрусткі чіпси на травах як родзинку.
"Смажені у фритюрі хрусткі базилікові чіпси чудово смакують з овочами, приготованими на грилі"
Підказка від шеф-кухаря Томаса Сікста
І те, і інше спеції Я тримаю це коротко і солодко за цим рецептом: Первинна сіль або Гімалайська сіль, Чорний або білий перець бажано свіжий з млина.
4. Діпси та соуси з овочами в духовці
Я також хотів би порекомендувати песто з базиліка та песто з дикого часнику. Звичайно, я маю для вас ще один сюрприз, абсолютно холодний тренд, який слідує як друга картина!
Хумус, томатний чатні або трав'яний діп. Перегляньте мій рецепт холодних соусів на основі майонезу або рецепт 5 швидких, холодних соусів для барбекю, там ви знайдете правильні поради.
5. Рецепт овочів у духовці
Нижче мій смачний і швидкий рецепт овочів, приготованих на грилі з духовки. Смачного!