Рецепт палтуса з імбирною заливкою та салатом з кус-кусу
Рецепт - 1: Салат: 90 г вареного кускусу з 1 1/2 ложки йогурту, 1 ч. Ложка пепероні (подрібненого), 1 ч. Ложка помідора (дрібний г
| 90 гр | Манна крупа пшенична |
| 4 тл | Повножирний йогурт |
| 1 чайна ложка | Перець чилі зелений |
| 1 чайна ложка | Помідор червоний |
| 1 чайна ложка | Зелена цибуля свіжа |
| 1 чайна ложка | Лист свіжої петрушки |
| 1 ч. Л | Цедра лимона |
| 2 ч. Л | перець |
| 1 чайна ложка | Бульба імбиру |
| 3 ч. Л | гірчиця |
| 3 ч. Л | Соєвий соус |
| 250 гр | Палтус свіжорізана риба |
підготовка
1: Салат: 90 г вареного кускусу з 1 1/2 ложки йогурту, 1 чайної ложки пепероні (подрібненого), 1 чайної ложки помідора (дрібно нарізаного), 1 чайної ложки зеленої цибулі (подрібненої), 1 чайної ложки петрушки (подрібненої) і 1/4 чайної ложки цедри лимонної цедри Змішати (органічно), поперчити.
2: Для риби: Змішайте 3/4 чайної ложки маринованого імбиру (подрібненого) з 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці, соєвого соусу та свіжого імбиру (подрібненого), перцю. Протріть 250 г філе палтуса імбирною доливою, готуйте в бамбуковому кошику близько 10 хвилин над гарячою парою.