Рецепт Паста з брокколі та пармезаном

08 жовтня 2009 р

пармезаном

Наближається обід, і ви не знаєте, що приготувати? То як щодо смаженої на сковороді гурману та легкого тіста? Тож відкрийте для себе цей рецепт макаронних виробів з брокколі та пармезаном, приготованих просто з пенне, капустяних букетів та суміші пармезану та пекорино. Калорійність для 1 людини: брокколі 29 ккал - паста 100 ккал - пекорино 39 ккал - пармезан 38 ккал - оливкова олія 45 ккал - ВСЬОГО 251 ккал

  • 500 г свіжої або замороженої брокколі
  • 400 г макаронних виробів на ваш вибір
  • 1 цибулина
  • 40 г пекорино
  • 40 г пармезану
  • 2 ст. олійний суп
  • 1 щіпка чилі

Час приготування: 20 хв

Розігрійте казан з підсоленою водою. Розділіть брокколі на маленькі квіточки, а потім занурте їх у окріп. Залиште їх на 5 хвилин, потім злийте, але залиште варильну воду. У цій же воді зварити макарони, дотримуючись інструкцій на упаковці.

Поки макарони готуються, пасеруйте на гарячому маслі дрібно нарізану цибулю, використовуючи велику сковороду. Коли цибуля почне забарвлюватися, додати брокколі і закінчити варіння на повільному вогні, помішуючи дерев'яною ложкою.

Потім додайте ретельно відціджені макарони і нарізаний кубиками сир. Добре розмішайте, потім додайте трохи пармезану і щіпку чилі. Подавайте.

Поради

Для ще більшого смаку, не додаючи калорій, ви можете додати очищені помідори до пасти з брокколі. Гарантовані кольори та аромати !