Рецепт пасти з лососем та шпинатом; Старший радник

Люди, які перебувають у харчуванні, замість манної крупи твердих сортів пшениці використовують макарони з цільного зерна

шпинатом

Макарони з лососем та шпинатом

На 2 порції:

200 г (цільнозернової) стрічкової локшини, сіль, 1 столова ложка оливкової олії, 1 невелика, дрібно нарізана цибулина, 1 щіпка дрібно подрібненого часнику, 100 г нарізаного кубиками філе лосося, перець з млина, 100 г замороженого шпинату, 1/2 склянки овочевого бульйону (Миттєво), 2 столові ложки трав’яного вершкового сиру 20% жиру в сухій речовині, 2 ложки сметани, сік 1/2 лимона, подрібнена петрушка

Підготовка:

Розморозьте шпинат. Варіть макарони до стану денде згідно з інструкціями на упаковці. На сковороді розігріти олію. Пасеруйте в ньому цибулю. Коротко протушкуйте часник. Смажте філе лосося з двох сторін, дістаньте, поперчіть. Покладіть розморожений шпинат на сковороду і коротко протушкуйте. Деглазувати відваром. Розмішайте вершковий сир, недовго доведіть до кипіння, зніміть плиту. Скласти вершки, заправити лимонним соком, спеціями та петрушкою. Змішайте відцідені макарони з соусом і кубиками лосося.

На порцію:

близько 535 кілокалорій, 28 г білка, 17 г жиру і 66 г вуглеводів

Подавати із зеленим салатом з огірком та редискою або салатом з помідорів.