Рецепт; Піца з цвітної капусти; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти для тіста (для 2 осіб):

220 г цвітної капусти
1 яйце
180 г (до 30% жиру в сухій речовині) сиру
1 зубчик часнику
1 чайна ложка італійських трав
1/2 чайної ложки солі

Ця основа для піци не містить дріжджів та пшениці. У «борошні цвітної капусти» дуже мало вуглеводів.

Дрібно наріжте цвітну капусту теркою або міксером. Він повинен нагадувати манку. Попередньо варіть манну кашу з цвітної капусти близько 8 хвилин у пароварці або мікрохвильовці на 600 Вт.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Подрібніть часник, натріть сир. Змішайте яйце, сир, цвітну капусту, часник, спеції та сіль. Викладіть суміш на деко, застелене папером для випічки, і випікайте приблизно 15 хвилин, поки дно трохи не підрум’яниться.

Інгредієнти для начинки:

1 тетрапак пюре з помідорів
за бажанням: овочі, скибочки індички, сир

Дістати піддон з духовки і викласти помідори на основу для піци. Посипте піцу як завгодно, наприклад, шпинатом, іншими овочами та нарізаною грудкою індички. Полийте її 1-2 жменями натертого сиру і випікайте ще 10 хвилин, поки сир не стече.

Альтернатива:

Розкладіть на підлозі рослинний вершковий сир (до 16% абсолютного жиру) як підсипку. Зверху розсипте 1 жменю тертого сиру. Зверху викладаємо 3-4 цибулини (нарізані кільцями і пропарені) і 1 пачку кубиків нежирної шинки - фритюр з цвітної капусти готовий.

Харчові цінності (на порцію)
480 ккал, 51 г білка, 23 г жиру, 12 г вуглеводів, 9 г клітковини

Рецепт; Піца з цвітної капусти; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти для тіста (для 2 осіб):

Інгредієнти для начинки:

Альтернатива:

Рекомендовано для: