Рецепт піцерії з кабачків, зеленої цибулі та вершкового сиру (легко, швидко)

30 червня 2016 р

зеленої

  • Для тіста:
  • 200 мл теплої води
  • 240г безглютенового борошна
  • 2 ч. Ложки хлібопекарських дріжджів
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 щіпка солі
  • Для гарніру:
  • 1 невеликий кабачок
  • кілька хвостів цибулі
  • 100г вершкового сиру
  • томат кулі

Час приготування: 15 хв

Час відпочинку: 1 год

У великій мисці змішати борошно з розпушувачем і сіллю.

Додайте оливкову олію, потім, потроху, воду, одночасно перемішуючи.

Вимішуйте тісто не менше 8 хвилин.

Зробіть цим тістом кульку, накрийте його рушником і дайте постояти принаймні годину.

Розігрійте духовку до температури 6 (180 °).

Тісто розкачати за допомогою качалки. Тримайте лише достатньо, щоб приготувати невелику овальну піцу (приблизно 10x20 см), а решту тіста помістіть у холодильник або морозильну камеру (якщо ви не робите кілька піццет).

Покладіть його на деко духовки або у форму для піци.

Викладаємо на тісто кулі з томатів.

Розсипте вершковий сир і викладіть його на тісто.

Кабачки помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками (з шкіркою).

Розкладіть їх по тісту.

Помити і обсушити хвостики цибулі. Подрібніть їх дрібно (за допомогою ножиць) і посипте ними піццету.