Рецепт піци Фунгі EDEKA

Піца Фунгі з домашнім дріжджовим тістом Спочатку приготуйте свіже дріжджове тісто самостійно. Потім залийте його свіжими інгредієнтами, такими як гриби або листя материнки, і створіть основу для нашої смачної піци Funghi.

Для покриття:
600 г помідорів для піци, (можна)
Солоний перець
300 г грибів
2 ст. Ложки листя материнки, дрібно нарізаного
200 г ементалера, тертий
150 г моцарели, натертої на тертці

Для дріжджового тіста:
20 г дріжджів, свіжих
1 щіпка цукру
450 г борошна
7 ст. Ложки оливкової олії
сіль
Борошно для робочої поверхні
Олія для змащення

Для тіста розкришіть дріжджі в мисці, перемішайте з цукром та приблизно 200 мл теплої води до однорідності. Додайте борошно, оливкову олію і 1 чайну ложку солі і вимісіть все до однорідного тіста. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці близько 1 години. Розігрійте духовку до 220 ° C верхнього та нижнього нагріву.

Сформуйте тісто з 4 куль, розкачайте в круглих коржах діаметром приблизно 24 см на невеликій кількості борошна, залиште край трохи товстішим і покладіть на 4 змащених маслом піддонів для піци. Помажте піца помідорами, приправте сіллю і перцем. Очистіть гриби і наріжте скибочками. Викладаємо на піцу і посипаємо орегано та сиром.

Готуйте в духовці близько 25 хвилин, помінявши місцями піддони в духовці наполовину.

Ви любите італійські страви? Відкрийте для себе ці рецепти пельменів! Більше рецептів грибів ви можете знайти тут! Відкрийте для себе і інші чудові рецепти піци.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

40 хв 40 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

60 хв 60 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

20 хв 20 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

25 хв 25 хв
Важкий важкий
Вегетаріанська без глютену

35 хв. 35 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

Рецепт піци з фунгі: зі свіжими грибами

Для приготування власного дріжджового тіста достатньо кількох інгредієнтів. Свіжі дріжджі, борошно, сіль, цукор, вода, трохи оливкової олії - і все. Ви можете приготувати нашу піцу Фунгі самостійно з нуля. Коли тісто готове, воно приблизно вдвічі перевищує його об’єм - тепер ви можете його долити! Попередньо ретельно почистіть гриби і при необхідності помийте їх. Завжди використовуйте для свіжої гриби найсвіжіші гриби та тримайте їх у холодильнику після покупки. Там гриби можна тримати 2-3 дні. Аромат коричневих грибів сильніший, ніж у білого варіанту. Порада: Зберігати сипучі гриби найкраще в паперовому пакеті або чайному рушнику. У закритому поліетиленовому пакеті вони були б лише вологими і зморщеними. Крім того, не зберігайте гриби поблизу пахучих овочів. Вони легко сприймають дивні запахи.

Осіння або салямі-піца як альтернатива піцерії-фунгі

Звичайно, не обов’язково заливати піцу грибами. Є численні альтернативи. За нашим рецептом цибулі-порею та салямі ви готуєте власний томатний соус, використовуючи часник, подрібнені помідори, орегано, базилік та лавровий лист, які викладаєте на домашнє дріжджове тісто, а потім зверху смачним салямі перед тим, як поставити піцу в духовку.

Ідея вегетаріанської піци

Шукаєте ідею вегетаріанської піци, просто спробуйте нашу осінню піцу. Гострокочанна капуста надає злегка горіховий смак, моцарела буйволів інтенсивний, злегка кислуватий і водночас солоний аромат. Порада: Оскільки дріжджове тісто працює без яєць, наші рецепти піци підходять не тільки для вегетаріанської, але і для веганської дієти. Просто залиште сир і приготуйте смачний хліб для піци або нашу веганську піцу з овочами. А всім, хто повинен або хоче їсти без липкого білка, рекомендується наша безглютенова піца у стилі Маргарита.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини