Рецепт пиріжків із шпинату в паніровці
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 500 г свіжого шпинату
- 60 г борошна
- 30 г нежирного вершкового масла
- 30 г сухарів
- 3 яйця
- рослинне масло
- мускатний горіх
- солоний перець
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 15 хв
- Готування: 20 хв
Очистіть шпинат, подрібніть його, а потім покладіть в каструлю з маслом. Нагрівати на повільному вогні, нехай зменшується протягом 10 хвилин.
З вогню додайте два яйця, 30 г борошна, мускатний горіх, сіль і перець. Добре перемішати.
У 3 різні миски висипте 30 г борошна, панірувальних сухарів і 3-те яйце, збите як омлет.
Сформуйте із заготовки невеликі медальйони і послідовно обмазуйте їх борошном, яйцем, а потім сухарями.
Розігрійте на сковороді олію для готування і готуйте паніровські котлети протягом 5 хвилин з кожного боку.